Evidemment cela n'arrive pas tous les ans, parfois même jamais. Je mesure donc l'honneur qui a été fait à la sélection parcellaire "Manine" dans l'édition du guide Hachete 2012. J'aurai l'occasion de savourer cette chance lors de la soirée de lancement du guide au pavillon Dauphine dans la capitale le 7 septembre au soir.
J'ai attendu deux ans avant de présenter le vin et la sortie du guide coïncide avec la fin du stock ! Je vais donc proposer un panachage de 2009 avec le 2008 pour ceux qui en voudraient et pour pouvoir ainsi en faire profiter un peu à tout le monde.
Avant de donner les premiers coup de sécateur vraissemblablement vers le 12, une récompense permet d'aborder cette période intense et crevante avec l'énergie morale nécessaire pour sortir un résultat estimable de cete année compliquée.
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