Lancé en 2021 année peu propice à la production, le projet est malgré tout sur les rails et 5 ruches sont à proximité des parcelles pour butiner les fleurs des rangs de vigne mais aussi des arbres fruitiers plantés le long des parcelles ou des acacias, houx, bourdaines et chataigners qui enserrent la clairière. Les 50 pommiers plantés ces trois dernières années vont peu à peu compléter l'apport de nectar.

En 2022, la sécheresse et l'incendie ont encore conduit à une année sans production commercialisable.

Nous placons nos espoirs sur  2023 afin de permettre aux curieux de goûter les arômes de la clairière. Le printemps a bien commencé, la floraison des arbres n'a pas été trop contrariée par les pluies. Les hausses sont en place depuis début mai et on se prend à espérer enfin une récolte cette année

Ci-dessous un essaim récupéré au printemps 2022 qui s'est refait la malle peu de temps après. La ruche mère a cependant survécu et est d'ailleurs la ruche la plus active. Nous avons récupéré un nouvel essain début mai 23 qui n'a pas pris la poudre d'escampette cette fois-ci !