Lancé en 2021 année peu propice à la production, le projet est malgré tout encore sur les rails en 2025 avec deux ruches à proximité des parcelles et deux ruches à St Morillon. Les abeilles butinent les fleurs des rangs de vigne mais aussi des arbres fruitiers plantés le long des parcelles ou des acacias, houx, bourdaines et chataigners qui enserrent la clairière. Les 70 arbres fruitiers plantés ces 5 dernières années vont peu à peu compléter l'apport de nectar.
La récolte de 2025 est abondante avec deux types de miel issus de la récolte de printemps (clair, liquide, arômes de confiserie) et d'été (saveurs acidulées, persistance du goût en bouche, dense)
Ci-dessous un essaim récupéré au printemps 2022 qui s'est refait la malle peu de temps après. La ruche mère a cependant survécu et est d'ailleurs la ruche la plus active. Nous avons récupéré un nouvel essain début mai 23 qui n'a pas pris la poudre d'escampette cette fois-ci !