Les vins


Château de Sauvage rouge

ici le millésime 2008 (épuisé)
ici le millésime 2008 (épuisé)

 

  • Vin sélectionné parmi les meilleures parcelles du millésime
  • Cuves spécifiques puis élevage en barrique 12 mois (assemblage de neuf 30 % et d'occasion entre 1 et 4 ans 70%)
  • Assemblage habituel 80 % merlots, cabernets sauvignons 20% avec parfois quelques pourcents de Petit-Verdot selon les millésimes
  • Stockage : au chai dans le bouteiller
  • Potentiel de garde : 5 à 7 ans

 


     Lu dans la presse :    

Château de Sauvage, rouge 2012  15/20

On appréciera ce vin qui s'exprime à 100% sur son fruit, avec une très grande fraîcheur de matière et une véritable gourmandise en finale. Frais, délicat aux tanins souples. Vous le boirez dans les deux prochaines années.

Guide rouge de la Revue des vins de France 2016


Château de sauvage , Graves 2011, une étoile

La cuvée principale à dominante merlot , un bouquet riche (griotte mûre sur fond de vanille), des tanins denses mais fondus.

GUIDE HACHETTE 2015 


Château de Sauvage, Graves 2009      14.5/20

L'élevage de ce 2009 n'est pas encore complètement fondu (goûté en avril 2012) et s'exprime à travers des notes de torréfaction. Un joli fruit est néanmoins bien perceptible et laisse espèrer un vieillisement favorable. Sans être très dense, la bouche est continue et longiligne.

Guide rouge de la revue des vins de France 2013

 


 

 

Château de Sauvage rouge 2008 : une étoile.

Elevé pendant 12 mois, ce 2008 est rouge vif et limpide.

Le bouquet se fait discret mais prometteur (raisins mûrs, fruits rouges, boisé fondu), tout comme le palais. Souple, rond et charnu, ce dernier révèle de plaisantes saveurs minérales portées par d'élégants tanins, garants d'un bon potentiel de garde

 

Guide Hachette 2011

 

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Château de Sauvage rouge 2007 : noté 14,5/20 avec mention "le bonheur tout de suite".

Robe grenat. Nez fruité. Bouche élégante et équilibrée, belle fraîcheur. Vin agréable.

 

Le Grand Guide des Vins de France 2011

(BETTANE et DESSEAUVE)

 

 

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Château de Sauvage rouge 2006 : sélectionné

par le jury totalement indépendant et non bordelais du site 1001dégustations.com que vous pouvez consulter pour plus d'informations.

 

Nouvelle sélection du château de Sauvage rouge 2006 par

Le Guide 2009 des meilleurs vins à petits prix de

la Revue des Vins de France (Grebelle et Maurange)

 

 

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Château de Sauvage 2005 - Graves rouge

 

Né en 2004, ce cru créé par regroupement de parcelles situées au hameau de Manine où Vincent DUBOURG reste le seul vigneron fait son entrée dans le guide avec un vin au bouquet mariant des notes très mûres (fruits, raisin et pruneau) à de frais parfums de violette.

Rond et charnu, le palais s'accordera dès maintenant avec de nombreux mets.

 

Guide Hachette 2008

 

 



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